SPECK BOVINO
Lo speck bovino è prodotto utilizzando tagli di bovini provenienti da macellazione HALAL. L’aromatizzazione avviene con erbe aromatiche e l’affumicatura con essenze liquide garantendo l’assenza di sostanze tossiche come gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA) e i benzopireni. Viene stagionato 4 mesi.
E’ perfettamente in linea con le attuali esigenze alimentari, perché particolarmente nutriente, moderatamente calorico, altamente proteico.
